Birre

Birra bionda di stile classico, ispirata alla tipologia delle birre belghe “saison”. La moderata gradazione alcolica, i sentori floreali e leggermente speziati la rendono ideale sia sola che accompagnata a piatti semplici e delicati.

Birra di colore ambrato, dallo spiccato gusto d’orzomaltato, leggermente amara e con una buona alcolicità. Ispirata alle birre belghe cosiddette “d’Abbazia”, compagna ideale di un tagliere di salumi e formaggi. Si sposa anche con primi e secondi piatti a base di carne o pesce, con i dolci e con il cioccolato.

Birra doppio malto ispirata alla tipologia “Belgian Ale Tripel”. Prodotta con una miscela di cereali selezionati, ha colore ambrato scuro, gusto armonico e deciso, profumi delicati e schiuma compatta. Grazie alla sua buona alcolicità e aromaticità, si accompagna bene a piatti complessi, carni rosse, crostacei.

Birra Pils di colore chiaro e dai riflessi dorati. La rifermentazione in bottiglia le conferisce un gusto pieno, armonioso ed equilibrato.

Birra doppio malto di colore dorato che possiede la personalità e i profumi delle valli del verde Comelico. Profumi originati dal miele prodotto dalla laboriosa opera delle api della zona e che viene miscelato con il mosto della birra.

Birra di bassa fermentazione, tipo Lager Pilsner.
Prodotta nel rispetto della tradizione Menabrea con acqua, malto d’orzo, mais e luppoli pregiati. Birra con schiuma compatta.

Birra prodotta in Germania nello stabilimento di Winnweiler in collaborazione con il Mastro Birraio di Birra Menabrea.
Birra Weiss dall’aspetto tipicamente torbido per la presenza di lieviti in sospensione, dal sapore estremamente equilibrato e delicato, è caratterizzata da una schiuma abbondante e persistente e da un bouquet piacevolmente fruttato.

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Il Birrificio Tre Fontane produce la Tripel Tre Fontane, l’unica birra trappista prodotta in Italia. Il birrificio si trova nei pressi dell’Abbazia delle Tre Fontane, situata a Roma. È una birra color oro intenso dal sapore incisivo e fruttato con l’eucaliptus

Birra secca ed acidula con importanti note di freschezza conferitogli dal sale dolce di Cervia. L’aggiunta di malto di altissima qualità conferisce a Salinae piacevolezza e grande morbidezza al palato. Un mix sapiente di luppoli tedeschi ed americani la rendono piacevolmente amara. La nota sapida conferitagli dal sale dolce di Cervia che si avverte come retrogusto finale, permette a Salinae di rappresentare l’espressione autentica del territorio a cui appartiene, la Romagna ed il mare Adriatico.