Rum

Profumo: intenso, speziato, molto caldo e caratterizzato da note di erbe, tè nero e camomilla.

Sapore: caldo, ricco, pieno. Chiodi di garofano, anice, canfora, scorza d’arancia; note pepate e minerali. La dolcezza della canna da zucchero è evidente ma mai sciropposa. Infuso di erbe medicinali e una nota di vaniglia.

Finale: intenso, ma equilibrato e raffinato, con rimedi erboristici e note speziate sempre più evidenti.

Un rum molto complesso con tipiche note vegetali di rhum agricolo, ben accompagnato dalla dolcezza della canna da zucchero e dall’influenza della quercia. Ideale per gli amanti del whisky che vogliono avventurarsi nel mondo del rum.

Aspetto: arancione pieno con sfumature rubino.

Profumo: fresco, fragrante e dolce. Fichi e datteri secchi, tabacco Virginia.

Gusto: morbido, vellutato, mai pungente o, al contrario, troppo spesso. Cioccolato, arance candite e liquore all’arancia. Ancora una volta troviamo fichi secchi, datteri e frutti tropicali misti.

Finitura: solo un tocco di pepato per contrastare il carattere molto liscio, moderatamente dolce e facile.

Un rum invecchiato che riesce a rimanere fresco e non troppo pesante. Lo stile morbido e fresco è piuttosto insolito per un rum così vecchio, che rimane stimolante e vivace e privo di un’eccessiva influenza del legno, sinonimo di una lavorazione molto accurata e di qualità.

Colore: Ambrato scuro, con sentori di mogano.
Profumo: Aroma cremoso e un bouquet dolce, con note di anacardi tostati.
Sapore: Un rum dal sapore complesso, in cui emergono note di cioccolato fondente e ciliegie.

Questo rum viene invecchiato in botti utilizzate di rovere americano ex Bourbon, che garantiscono un perfetto equilibrio tra le delicate note del legno e la dolcezza del rum, che lo caratterizza e lo rende molto popolare tra gli appassionati.

Il Jamaica Rum Navy Strength di Navy Island nasce da un particolare progetto con blend di rum artigianali cosiddetti “small batch”, prodotti in piccole partite.
Provenienti da tre diverse distillerie tradizionali della Giamaica sono rum di età diverse ma accomunati dal fatto di essere naturali, senza l’aggiunta di zuccheri o altri additivi.
Il risultato è un rum dal grande carattere, che si può gustare liscio, per chi ama le sensazioni forti, o con ghiaccio a mitigarne il grande calore ed alcolicità.

Il colore è un intenso ambrato.
Al naso è intenso e aromatico, molto equilibrato e armonioso nelle sue espressioni di frutta matura, banana su tutti, e il tocco di vaniglia in chiusura.
In bocca ha grande corpo, ampiezza e profondità aromatica, ottimo bilanciamento tra calore e freschezza.

Il Rom Millonario XO è un distillato molto elegante del Perù, dagli aromi intensi, caldi e tropicali, maturato in botti di rovere per oltre 20 anni. Si esprime in un bouquet delicato e sottile di frutta secca, cannella e fine pasticceria. Il gusto è morbido e vellutato, armonico e molto intrigante. Nel Rom Millonario è la sensazione di frutta secca a fare da padrona che, insieme alla cannella e alle note tenui e affascinanti di scatola di sigari, inebria l’olfatto con profumi decisi e gradevoli, per chiudere nel finale su aromi di piccola pasticceria. Al gusto è dolce, graduale e ben bilanciato con note complesse di frutta essiccata, caramella mou e chiodi di garofano.

Selezione della distilleria Caroni,ormai chiusa. Rum invecchiato 21 anni, di cui gli ultimi 36 mesi in botti ex Islay-Whisky.

Profumo: tannini potenti, cuoio antico, legno denso di spezie, caffè e un profumo di vecchie biblioteche.

Gusto: gusto scuro e speziato, di anice, legno di sandalo, caffè espresso, interessanti note floreali.

Finitura: lungo con avvolgenti ed intriganti spezie.