Dolci passiti

Churchill’s Late Bottle Vintage Porto 2015 unisce un eccellente intensità di frutta matura ad una finezza fuori dal comune,.
Color amarena nel calice, si apre al naso, ricchi aromi di mora con sfumature resinose. Al palato è morbido e complesso, con sapori succosi di frutti di bosco e cioccolato nero.

Porto Late Bottled Vintage (LBV) è un porto stile ruby di un’unica annata selezionata per la sua elevata qualità e imbottigliato dopo un periodo di invecchiamento in botte che va da 4 a 6 anni.

Il Marsala Vergine Riserva 30 anni Intorcia si presenta di colore ambrato, profumo intenso e speziato. Ottimo l’abbinamento con formaggi erborinati e di alta stagionatura. Eccellente con frutta secca e pasticceria a base di ricotta. Elegante vino da dessert, ottimo vino da meditazione, capace di raggiungere vette qualitative altissime in virtù dello straordinario invecchiamento nelle cantine Intorcia. Servire a temperatura ambiente o leggermente fresco.

Il Vintage Port 2011 di Graham’s si presenta subito con un’intensità profonda e complessa. Nero porpora, questo Porto regala aromi fini di violetta blu, tè nero cinese e frutta rossa matura. Al palato è pieno con potenti e vigorosi sentori fruttati, che si fondono in cioccolato nero. Il finale è pulito e perfettamente definito. Graham’s Vintage Port 2011 si abbina meravigliosamente a dessert al cioccolato, come mousse al cioccolato, formaggi cremosi blu come Stilton o Roquefort.

PREMI:

• RP 97/100
• JS   96/100
• WS 96/100
• WE 96/100

Il Marsala di Intorcia è un vino dal colore ambrato, profumo intenso e speziato. Ottimo l’abbinamento con formaggi erborinati e di alta stagionatura. Eccellente con frutta secca e pasticceria a base di ricotta. Elegante vino da dessert, ottimo vino da meditazione.

Invecchiato con il metodo solera, il vino Liquoroso Dolce Montilla-Moriles “Tauromaquia” Bodegas Gracia Hermanos invecchia in botti di rovere per 6-8 anni, maturando un colore ambrato scuro quasi impenetrabile. Fine e complesso al naso, è una piacevole conferma al palato dove ritroviamo note di uva passa, spezie dolci e frutta secca, caramello, datteri e sentori tostati e di cacao. Davvero ampio ed intenso, chiudendo con un amabile sapidità che invita subito ad un altro appagante sorso.